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Barbecue à bois encastrable - Smoak Braai BI1200C en acier Corten
Acier Corten · barbecue à bois encastrable
- Prix normal
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€3.295,00 - Prix normal
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- Prix de vente
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€3.295,00
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Vous découvrez le Braai ?Un « Braai » est à l’origine un barbecue sud-africain alimenté au bois, construit autour d’une boîte à feu amovible. Il suffit d’allumer les bûches, de les laisser brûler jusqu’à obtenir des braises, puis d’utiliser cette chaleur pour griller, rôtir ou faire mijoter. Contrairement aux barbecues à gaz ou à charbon, un « Braai » vous permet de contrôler parfaitement la chaleur et d’obtenir une véritable saveur de bois.
À la découverte de l’univers du « Braai » →Fond recouvert de briques réfractaires – chaleur uniforme et cuisson façon four
Double paroi et entièrement isolé – extérieur froid
Grill – plancha – pizza – rôtissoire – cheminée
SPECS & FAQ
Détails du produit & questions fréquentes
Description du produit
Conçu pour ceux qui envisagent la cuisine en plein air comme un véritable art de vivre, le Smoak Braai encastrable sublime l’espace extérieur avec une présence à la fois discrète et remarquable. Pensé pour s’intégrer harmonieusement dans une cuisine d’extérieur haut de gamme, il offre l’élégance d’un équipement parfaitement intégré, au service d’une expérience de cuisson au bois authentique et raffinée.
Son installation encastrée lui confère une allure résolument architecturale : le Braai vient s’inscrire avec précision dans son environnement, créant une continuité visuelle élégante et contemporaine. Cette approche sur mesure permet de valoriser pleinement l’aménagement extérieur, tout en donnant naissance à un véritable espace culinaire de prestige.
Au cœur de son design se trouve l’innovation signature de Smoak : un foyer à double paroi entièrement isolé, associé à une base en briques réfractaires. Cette structure unique génère un effet four puissant et homogène, assurant une répartition précise de la chaleur. Pensé pour durer, il offre un confort d’utilisation optimal, même au fil des instants de partage, dans une atmosphère de sérénité et de maîtrise.
Grâce à ses deux zones de cuisson distinctes, il permet de saisir, de rôtir lentement ou de maintenir les plats au chaud simultanément. Avec son format 120 cm et ses deux grilles inox réglables sur 3 hauteurs, ce Braai est particulièrement adapté à ceux qui cuisinent pour la famille et les amis. Vous pouvez enchaîner les services sans stress, et varier les cuissons simultanées : viandes, poissons, légumes, brochettes… tout en gardant une zone plus douce pour terminer ou maintenir au chaud. Une solution de cuisson au feu de bois qui conjugue avec justesse performance, sécurité et élégance.
Son fonctionnement est d’une simplicité remarquable : il suffit de faire brûler le bois dans la boîte à feu, de laisser les braises tomber à travers les barres, puis de les répartir sous la grille, la plancha ou la pierre à pizza. Il ne reste plus qu’à laisser le feu révéler toute sa puissance.
Détails du produit & caractéristiques
Combien de temps faut-il pour la livraison
Dès réception de la commande et du paiement, notre équipe prépare le Braai pour l'expédition.
En fonction des stocks disponibles, le délai de livraison est de 7 à 10 jours, selon l'adresse de livraison.
Si un Braai est temporairement en rupture de stock, le délai de livraison est de 3 à 4 semaines maximum.
Le Braai est toujours expédié sur une palette ; veuillez donc noter qu'il est toujours livré par camion.
Installation
Le foyer du barbecue Braai, ou Braai box, est livré préassemblé. Il se positionne sur le socle fourni, ou, si le foyer est commandé seul, sur un plan de travail stable et résistant ou sur un meuble adapté. La cheminée, avec son chapeau à lamelles intégré, peut ensuite être mise en place.
Les instructions d’installation sont fournies avec le produit et peuvent également être demandées à l’avance.
Les modèles autonomes sont toujours équipés d’une cheminée à simple paroi surmontée d’un chapeau à lamelles.
Installation sous un auvent
Lorsque le Braai est installé dans un espace abrité ou clos, tel qu’une véranda, un pool house ou une cuisine extérieure, il convient d’opter pour un conduit de fumée à double paroi.
Dans ce cas, l’adaptateur et le cache-cheminée sont indispensables. L’adaptateur permet le raccordement du Braai à un conduit de fumée à double paroi, tandis que le cache-cheminée en souligne discrètement la présence tout en offrant une finition soignée et harmonieuse.
Les éléments du conduit de fumée ne sont pas fournis avec le Braai et doivent être commandés séparément. Nous sommes bien entendu à votre disposition pour vous accompagner dans le choix des pièces adaptées à votre installation.
Combien de temps faut-il pour obtenir des braises ?
La boîte à feu du Braai a été conçue pour optimiser la combustion du bois et accélérer la formation de braises adaptées à la cuisson. Sa structure favorise un tirage efficace, une bonne circulation de l’air et une combustion homogène, ce qui permet d’obtenir un lit de braises stable et régulier.
Dans des conditions normales, il faut en moyenne 30 à 45 minutes pour obtenir des braises prêtes à cuire. Ce délai peut varier en fonction de plusieurs paramètres :
• l’essence du bois utilisée ;
• le taux d’humidité du bois ;
Grâce au foyer semi-fermé du Braai et la cheminée, le Braai assure un fonctionnement constant et performant, indépendamment des conditions extérieures. Le tirage reste régulier, la combustion est maîtrisée et la chaleur se développe de manière optimale pour produire des braises de qualité.
Pour un résultat optimal, il est recommandé d’utiliser du bois bien sec et de disposer les bûches de manière verticale à favoriser la circulation de l’air.
Élégante dans sa simplicité et efficace dans son fonctionnement, la boîte à feu enrichit l’expérience du Braai en associant praticité, contrôle et authenticité pour vous permettre de vous concentrer sur l’essentiel : une cuisine au feu de bois et des moments inoubliables autour du feu.
Comment allumer le Braai ?
Il existe plusieurs façons d’allumer le Braai, mais la sécurité doit toujours rester prioritaire : n’utilisez jamais d’essence ni aucun autre liquide inflammable. Ces produits dégagent des fumées toxiques et ne conviennent pas à la préparation culinaire.
La boîte à feu est conçue pour créer un tirage immédiat et efficace dans la cheminée du Braai, ce qui permet au feu de s’établir rapidement. Pour un démarrage optimal, placez dès le départ les bûches à la verticale dans la boîte à feu. Cette disposition favorise une circulation régulière de l’air et aide le feu à tirer efficacement pour brûler de manière homogène.
• Placez quelques morceaux de bois fins dans ou sous la boîte à feu.
• Ajoutez des allume-feux ou du petit bois par-dessus.
• Disposez un mélange de petites et de grosses bûches, d’environ 5 à 10 cm d’épaisseur, à la verticale dans la boîte à feu.
• Allumez les allume-feux à l’aide d’un briquet ou d’une allumette longue, puis laissez le bois s’enflammer naturellement.
Cette méthode permet au feu de se développer progressivement et de créer une base idéale de braises pour la cuisson.
Quel type de bois est recommandé pour le Braai ?
Pour profiter pleinement de votre Braai, nous vous recommandons d’utiliser du bois dur, sec et bien séché. Ce type de bois brûle de manière régulière, produit de belles braises et dégage moins de fumée, ce qui le rend particulièrement adapté à la cuisson au feu.
Évitez le pin, les conifères et le bois humide. Les bois tendres et riches en résine brûlent trop rapidement, produisent une fumée excessive et sont moins adaptés à un feu propre et maîtrisé.
Pour des performances optimales, privilégiez du bois en morceaux de taille moyenne, faciles à manipuler, plutôt que de grosses bûches. Des morceaux d’un diamètre d’environ 5 à 10 cm s’enflamment plus facilement et permettent de former un lit de braises homogène et durable.
Parmi les essences que nous recommandons, le bois de charme occupe une place de choix. Notre entreprise ayant été implantée pendant plusieurs années en Bourgogne, nous avons nous-mêmes utilisé ce bois dans le Braai. Nous avons constaté qu’il produisait de très belles braises, denses, régulières et particulièrement adaptées à la cuisson.
Le bois de vigne est également un excellent choix. Il est très apprécié pour sa capacité à apporter un goût fumé unique aux viandes comme aux poissons. Sa combustion rapide et son parfum caractéristique en font une essence idéale pour enrichir l’expérience culinaire.
Nous proposons également du bois spécial pour le Braai, tel que le Sekelbos. Ce bois dur, dense et de grande qualité est réputé pour son excellent rendement calorifique, sa longue durée de combustion et ses braises magnifiquement formées. C’est un choix très apprécié par ceux qui recherchent une expérience de cuisson au feu riche et authentique.
Si vous souhaitez obtenir plus d’informations sur le Sekelbos ou sur d’autres types de bois spéciaux pour le Braai, n’hésitez pas à nous contacter. Nous serons ravis de vous conseiller.
Quelle est la couverture de la garantie de 2 ans ?
Notre Braai, conçu pour être robuste et durable, est couvert par une garantie de 2 ans, à condition qu’il soit utilisé conformément aux instructions du manuel.
La garantie ne couvre pas les dommages causés par :
• une utilisation non conforme,
• un entretien insuffisant,
• une modification du Braai,
• ou toute intervention non autorisée.
Si vous avez des questions concernant la garantie ou l’utilisation de votre Braai, notre équipe est à votre disposition pour vous conseiller.